Design Office in Whitianga, New Zealand

イクラ

南島からイクラのお取り寄せ。
ニュージーランドには冷蔵・冷凍便がないので段ボールにアイスパックが入って
普通の宅配で送られてくる。やや不安ではある。

イクラを購入した会社には「通常一晩で到着」とあったけどコロナの影響で
遅れ気味らしく、今回はそう連絡を受けてから4日かかった。

ドキドキしながら段ボールを開けると冷蔵庫の中のような冷気。
冷凍のイクラは完全に解凍されていたけど鮮度は問題なさそうで一安心。

味はもう抜群でした。今まで食べた中でも一番なくらい美味しかった。
はち切れそうなくらいムチムチに張った膜のプチプチ感といい
プチった後に広がるクリーミーさと丁度良い塩加減。全部最高!
高いから気軽には買えないけど来年もまた購入したい。